Halušky s brynzou a smetanou. Halušky se zelím a uzeným. Halušky z brambor. Hanácký bramborový salát. Hodolanská omáčka. Hořčičné brambory. Jihočeská lepenice. Klobásové knedlíky. Klobásy v bramborovém těstě.

Špekové knedlíky s uzeným masem - postup přípravy Špekové knedlíky jsou velmi rychlé jídlo, které lze podávat např. se zelím či špenátem a smaženou cibulkou. Svůj oblíbený recept nám poskytla paní Jaroslava Slavíková.
Postup přípravy receptu. 1. Špek rozkrájíme na kostičky a dáme škvařit. Na rozškvařený přidáme na kostičky pokrájené žemle, opečeme a necháme vychladnout. Mléko smícháme s vejci, ropzšleháme, osolíme a nalijeme na osolené žemle - necháme vsáknout. Potom zahustíme dle potřeby hrubou moukou, tvoříme knedlíky
Nejlépe však chutná s dobře vychlazeným pivem. Návod k přípravě. Zmrazené knedlíky vložte do mírně osolené vroucí vody. Vařte cca 5 - 8 min. od bodu varu. Knedlíky jsou uvařené, když vyplavou na povrch. Doporučujeme posypat osmaženou cibulkou a podávat s kyselým zelím nebo špenátem.
Mezitím si připravte knedlíky. Rohlíky nakrájejte na kostičky a usušte v troubě při 200 °C. Na sádle orestujte nasekanou cibuli a malé kousky uzeného. Osolte. Rohlíky smíchejte s cibulí, uzeným a nasekanou petrželkou. Smíchejte s mlékem, moukou a vejcem. Z těsta vypracujte navlhčenýma rukama menší koule.
Postup přípravy. Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme najemno. Podle chuti si připravíme první nebo druhý nálev. Druhý je pikantnější. Nálevem zalijeme zeleninu a čalamádu se zelím plníme do skleniček. Skleničky s čalamádou ihned zavíčkujeme. Deko doporučuji nechat v nálevu rozpustit přes sítko, aby se
Kmux8E. 83 155 489 10 201 13 482 457 348

knedlíky s uzeným a zelím